fuet
Fuet
fuet
Fuet
Elaborat amb espatlla i ventresca de porc. Conté LACTOSA.
Es ven per unitats.
Un cop assecat és perfecte per a un pica-pica, entrepà...
El temps de maduració és d'uns 21 dies.
Preu 19,75 €/kg
Es ven per unitats.
Un cop assecat és perfecte per a un pica-pica, entrepà...
El temps de maduració és d'uns 21 dies.
Preu 19,75 €/kg
Descripció
El fuet és un embotit típic de la gastronomia catalana, elaborat de manera ancestral a les cases de pagès i fet a base de carn magra de porc i cansalada, tot ben picat, amanit amb sal i pebre i embotit en un budell prim de porc. Després es deixa assecar, i durant aquest període pot aparèixer una fina capa de fongs de color blanquinós a la superfície.
Forma part de la família d'embotits derivats de la botifarra crua que s'han deixat assecar, igual que la seva germana gran, la llonganissa.
Ens aporta ferro i una gran quantitat de sals minerals com el sodi, el magnesi, el fòsfor i el zinc. També és una bona font de vitamines del grup B, importants pel bon funcionament de l'organisme.
Comentari
Dissabte, 05 abril 2014
És un producte que agrada a tota la família, perquè no és gens picant. A casa el preferim tendre però depèn de gustos.
