Botifarres
Botifarres
Carn magra de porc 50% duroc, ventresca, sal i pebre.
Boníssimes a la planxa o a la brasa, no poden faltar a cap barbacoa.
També es poden utilitzar com a carn picada de porc amb el seu punt de sal i pebre.
Es venen per unitats i envasades al buit.
Una unitat pesa aprox 140g.
Preu: 14,75€/kg
Boníssimes a la planxa o a la brasa, no poden faltar a cap barbacoa.
També es poden utilitzar com a carn picada de porc amb el seu punt de sal i pebre.
Es venen per unitats i envasades al buit.
Una unitat pesa aprox 140g.
Preu: 14,75€/kg
Descripció
És l'embotit cru més comú a les cansaladeries catalanes.
És un embotit cru que s'elabora amb les carns més nobles del porc: carn d’espatlla o de cuixa i cansalada viada, amanides amb sal i pebre negre. S'emboteix en un budell de porc, es lliga i ja queda llesta per a la comercialització.
Són les protagonistes de plats típics de la gastronomia catalana, com la botifarra amb mongetes, les coques de recapte, a la brasa, esparracada amb bolets,...
Comentari
Encara no hi ha cap comentari per a aquest producte.
